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羊角菜的家常做法大全

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导读 羊角菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,是许多家庭餐桌上的常客。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

羊角菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,是许多家庭餐桌上的常客。下面就为大家介绍几款羊角菜的家常做法,希望能给大家的餐桌增添一份美味。

1. 炒羊角菜

将羊角菜洗净切成段,放入开水中汆烫至熟透,捞出沥干备用。锅中放油,加入蒜末、姜末和干辣椒炒香,再加入羊角菜翻炒均匀,调入盐、味精和少许鸡精即可。

2. 羊角菜蛋花汤

将羊角菜洗净切段,加入开水中煮至熟透,备用。锅中放油,加入葱花煸炒,加入清水烧开,将煮熟的羊角菜倒入锅中,调味后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。

3. 羊角菜烧豆腐

将豆腐切成小块,羊角菜切段备用。锅中加入适量油,加入豆腐煎至两面金黄,加入羊角菜和葱姜蒜末翻炒,调入盐、味精、酱油和少许糖烧开,加入适量清水,煮至汤汁浓稠即可。

4. 羊角菜炒蛋

将羊角菜洗净切段,打散鸡蛋备用。锅中加入油,加入蛋液炒散,加入羊角菜炒至熟透,调入盐、味精和少许鸡精即可。

5. 羊角菜炖鸡

将鸡肉切块备用,羊角菜切段。锅中加入适量油,加入葱姜蒜末煸炒,加入鸡肉煸炒至变色,加入羊角菜翻炒均匀,调入盐、味精、酱油和少许糖烧开,加入适量清水,炖至鸡肉熟透即可。

以上就是几款羊角菜的家常做法,不同的做法可以搭配不同的配料,让大家的餐桌多了一份变化。