小龙虾是中国的一道美食，特别是在夏季，吃小龙虾已经成为了很多人的消夏首选。小龙虾的种类有很多，其中比较常见的有中青和小青两种。那么，中青和小青的区别是什么呢？

首先，从外观上来看，中青和小青的区别比较明显。中青的身体比较粗壮，长相比较硬朗，而小青则相对娇小，身体相对纤细，长相比较可爱。

其次，从口感上来看，中青和小青也有一些不同。中青肉质较厚，口感比较鲜美，肉质也相对较紧实，比较适合慢慢品尝。而小青则口感相对较嫩，肉质也比较鲜嫩，比较适合直接吃，口感清爽。

最后，从价格上来看，中青和小青的价格也有一定差别。一般情况下，中青的价格会比小青的价格略高一些，因为中青的体型比小青大，肉质也比较紧实，所以价格也会相对更高一些。

综上所述，中青和小青虽然都是小龙虾的品种，但是它们在外观、口感和价格等方面都有一些区别。不同的人可能会有不同的喜好，可以根据自己的口味选择不同的品种来享受美食的乐趣。