贝母蒸梨是一道非常受欢迎的中式甜品，它不仅口感鲜美，还有很多的营养价值。一般来说，贝母蒸梨需要使用两到三颗新鲜的梨子，以及适量的贝母。

如果你想要制作更加浓郁的贝母蒸梨，那么建议使用三颗梨子，这样口感会更加丰富。但是如果你只想制作一份小份量的贝母蒸梨，那么两颗梨子就足够了，不会浪费食材。

在选择梨子的时候，建议选择新鲜的、质地较为坚实的梨子，这样做出来的贝母蒸梨口感会更好。而对于贝母的用量，一般来说需要根据自己的口感喜好来调整。如果你喜欢味道浓郁一些，可以多放一些贝母，但是注意不要过量。

总之，制作贝母蒸梨需要的梨子数量和贝母用量都需要根据个人喜好来调整。不过无论用多少梨子和贝母，都要注意火候和时间的掌握，才能做出一份完美的贝母蒸梨。