牛肉黄花菜汤是一道美味又营养的汤品，口感鲜美，非常适合秋冬季节食用。下面就为大家介绍几种制作牛肉黄花菜汤的做法。

做法一：牛肉黄花菜汤

材料：牛肉500克、黄花菜50克、姜片3片、葱段1段、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，黄花菜用清水浸泡半小时，洗净备用。

2. 开水烫一下牛肉，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片葱段煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒几下，加入黄花菜，倒入适量清水。

5. 大火烧开后转小火煮30分钟，加入适量的盐调味，即可出锅。

做法二：牛肉黄花菜清汤

材料：牛肉500克、黄花菜50克、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，黄花菜用清水浸泡半小时，洗净备用。

2. 烫一下牛肉，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒几下，加入黄花菜，倒入适量清水。

5. 大火烧开后转小火煮30分钟，加入适量的盐调味，即可出锅。

做法三：牛肉黄花菜红枣汤

材料：牛肉500克、黄花菜50克、红枣10颗、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，黄花菜用清水浸泡半小时，洗净备用。

2. 烫一下牛肉，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒几下，加入黄花菜和红枣，倒入适量清水。

5. 大火烧开后转小火煮30分钟，加入适量的盐调味，即可出锅。

以上就是牛肉黄花菜汤的做法大全，无论是清汤还是加入红枣，都是非常美味的汤品，大家可以根据自己的口味选择。