全聚德是一家历史悠久、声名远扬的烤鸭品牌，其始创于北京，已有数百年的历史。但是，很多人对于全聚德烤鸭的企业性质却存在着一些疑问。究竟，全聚德是国企还是私企？

事实上，全聚德是一家国有企业。它成立于1864年，最初是一家名为“全聚德”、经营烤鸭和其他肉类制品的小店铺。随着时间的推移，全聚德品牌逐渐走向了全国，成为了一家具有良好口碑和高度认可的烤鸭品牌。

在中国改革开放的新时期，全聚德也逐渐发展壮大。1980年，全聚德烤鸭公司成立，随后，公司进行了改制，成为了国有企业。在这之后，全聚德开始了新的发展阶段，品牌影响力不断扩大，连锁店数量也在不断增加。

如今，全聚德已成为国内知名的烤鸭品牌，其总部位于北京市。虽然是一家国有企业，但全聚德仍然保持着高度的市场竞争力。它还积极开拓国际市场，与西餐厅、酒店等合作，将中国传统美食带到了世界各地。

总的来说，全聚德烤鸭是一家国有企业，但它的市场表现和品牌价值却是不容忽视的。作为中国传统美食文化的代表之一，全聚德烤鸭的不断发展也展现了中国企业的实力和潜力。