苔蒜和野生韭菜在外形上非常相似，因此很容易把它们混淆。但是，苔蒜和野生韭菜在植物分类上属于不同的科，它们也有着不同的生长环境和用途。

首先，苔蒜是一种多年生的草本植物，属于百合科，主要分布于亚洲、欧洲和北美洲。苔蒜的叶子形状和韭菜相似，但是叶子较细，呈扁平状，不像韭菜那样圆形。苔蒜的花朵也与韭菜不同，花瓣呈白色或淡粉色，而韭菜的花则呈深紫色。

其次，野生韭菜是一种多年生的草本植物，属于百合科中的韭属，主要分布于全球温带地区。野生韭菜的叶子和苔蒜非常相似，但是叶子较宽，呈圆形或卵形，通常比苔蒜的叶子要粗壮。野生韭菜的花朵呈深紫色或白色。

最后，苔蒜和野生韭菜的用途也不同。苔蒜主要用于烹饪，可以做成蒜苗炒肉、蒜苗炒虾等美味佳肴。而野生韭菜则既可以用于烹饪，也可以用作药材，具有清热解毒、促进血液循环等功效。

因此，虽然苔蒜和野生韭菜在外形上非常相似，但是它们在植物分类、生长环境和用途上存在差异。所以，我们在野外采摘植物时一定要注意区分，以免误食有毒植物，造成不必要的伤害。