螺丝虾是一种美味的海鲜，但是有些人可能会担心它会不会生呛。事实上，螺丝虾的头部和尾部都有硬壳，并且里面有一些骨刺，如果不小心吞到了，可能会导致不适或喉咙疼痛。

此外，螺丝虾在烹饪过程中也需要注意，如果没有彻底煮熟，里面的肉就会变得粘稠，容易卡在喉咙里。因此，在食用螺丝虾之前，一定要将其煮熟或烤熟，确保里面的肉熟透。

除了烹饪的注意事项外，食用螺丝虾时也需要注意咀嚼。建议将其嚼碎后再吞咽，这样可以避免大块的虾肉卡在喉咙里，引起不适或呛咳。

总之，螺丝虾作为一种美味的海鲜，只要在烹饪和食用时注意细节，就不会生呛。所以，尽情享受这道美食吧！