面粉是我们厨房中的必备食材之一，它可以用来制作各种美食。今天我要介绍的是面粉制作的又简单又好吃的东西——鸡蛋煎饼。

首先，我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、水、盐、油和葱花。

接下来，我们需要将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。加入少量的盐来调味。

接着，我们需要将平底锅加热，倒入适量的油，用中小火将锅底涂上一层薄薄的油，待油热后，将面糊倒入锅中。

然后，我们需要将面糊在锅中摊开，使其形成一个圆形饼。煎至底部变成金黄色，再翻面继续煎，直到两面都变成金黄色，即可出锅。

最后，我们可以撒上一些葱花来增加口感和香味。鸡蛋煎饼就做好了！

总的来说，鸡蛋煎饼制作简单，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的早餐或下午茶点心。