糖油果子是一种非常受欢迎的传统中国甜点，它的外层酥脆，内部软糯，香甜可口。但是，有些人喜欢吃空心的糖油果子，那么，糖油果子怎样做空心呢？

首先，准备好所需的材料：面粉、白糖、芝麻油、水、食用碱、红豆沙馅或其他馅料。

然后，按照比例将面粉、食用碱、水混合在一起，揉成面团。将面团分割成小块，每个小块搓成细长条状。接着，将白糖和芝麻油混合在一起，搅拌均匀。

将馅料包裹在细长的面条上，用手将面条包裹成一个球状。然后，用刀在球状的面团上切出一个小口，将白糖和芝麻油混合物倒入口中。最后，将糖油果子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。

当糖油果子蒸熟后，可以看到球状的面团已经酥脆，内部空心，里面装着甜蜜的馅料。这样做空心的糖油果子，不仅口感独特，也更加美观。