生绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的食材，常被用来制作各种凉菜、火锅等美食。那么，如何才能快速地让绿豆芽长出嫩嫩的芽苗呢？

首先，选择好的绿豆是非常重要的。应该挑选颜色均匀、无瑕疵的绿豆，然后用清水洗净。接着，在一个容器中放入洗净的绿豆，加入足够的水，浸泡大约8小时左右，直到绿豆浸泡发胀，然后将水倒掉，用清水冲洗干净。

接下来，将浸泡好的绿豆放入一个大碗中，用清水淋湿绿豆，然后将碗口盖上保鲜膜，放在温暖通风的地方，比如阳台或者厨房的角落里。每天早晚都要用清水淋湿绿豆，保持其湿度。

大约2天后，绿豆就会长出嫩嫩的芽苗了。此时，可以将芽苗放在阳光充足的地方，让其变得更加嫩绿。在芽苗长到适当长度后，就可以将其收割了，用来做各种美食。

总之，让绿豆芽快速生长的关键是保持适当的湿度和温度。只要按照上述步骤进行操作，就能够轻松地让绿豆芽长出嫩嫩的芽苗，让人食欲大增。