兴乐麻将机是一款常见的麻将机，其标准牌数为108张。调整麻将机的牌数需要进行以下步骤：

1. 打开机器顶部的锁，将麻将机的上盖打开。

2. 在机器内部，可以看到一排排的麻将牌，牌数通常为136张。需要将多余的28张牌取出。

3. 取出多余的牌后，需要重新安排108张牌的摆放顺序。按照标准的顺序，先将东、南、西、北、中、发、白等七种风牌放在最上面，然后再按照万、条、筒的顺序排列。

4. 确认牌的数量和顺序正确后，将上盖合上并锁紧。

5. 开始测试麻将机，确保机器能够正常发牌和摸牌。

注意事项：

1. 在调整麻将机的牌数时，需要小心谨慎，避免损坏麻将机内部的零部件。

2. 在调整麻将机后，需要进行充分的测试，确保机器能够正常运行。

3. 如果不确定如何操作或者遇到问题，建议寻求专业人士的帮助。