山竹是一种热带水果，口感香甜多汁，深受人们的喜爱。但是，由于山竹的季节性较强，很多人都会想知道，山竹可以冷冻保存吗？其实，答案是肯定的。

首先，要注意的是，山竹冷冻保存的前提条件是新鲜的山竹。只有新鲜的山竹才能保证口感和营养价值。如果选择了不新鲜的山竹进行冷冻保存，那么口感和营养价值都会大打折扣。

其次，山竹的冷冻保存方法也要正确。一般来说，为了保持山竹的原汁原味，最好将山竹去皮、去籽，然后切成适当大小的块状，用保鲜膜或密封袋进行包装，放入冰箱冷冻室中保存即可。这种方法可以保证山竹的口感和营养价值都得到很好的保留。

最后，需要注意的是，山竹冷冻保存的时间不宜过长。一般来说，山竹的冷冻保存时间最好不要超过一个月。如果时间过长，可能会导致山竹的口感和营养价值受到影响。

综上所述，山竹可以冷冻保存，但是要注意选购新鲜的山竹，正确的冷冻保存方法以及不宜过长的冷冻时间。只有这样才能保证山竹的口感和营养价值。