必需脂肪酸是指人体必须从外部获得的两种脂肪酸，分别是α-亚麻酸和亚油酸。它们在人体内无法合成，但是却具有许多重要的生理功能。

首先，必需脂肪酸是细胞膜的重要组成成分之一，能够维持细胞膜的完整性和稳定性。细胞膜是细胞的保护屏障，它决定了细胞与外界的物质交换和信息传递。如果细胞膜的完整性受损，会导致细胞死亡和组织功能障碍，从而影响人体健康。

其次，必需脂肪酸还是合成生长发育所必需的物质之一。亚麻酸和亚油酸可以转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这些物质是许多生长因子和激素的前体，对人体的生长发育、免疫功能和生殖健康都具有重要影响。

此外，必需脂肪酸还能够调节血脂代谢和降低心血管疾病的风险。亚麻酸和亚油酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防心血管疾病的发生。

最后，必需脂肪酸还具有抗炎作用。亚麻酸和亚油酸可以转化为前列腺素和白三烯等物质，这些物质可以调节炎症反应，促进组织修复和再生，从而缓解炎症反应和减轻疼痛。

总之，必需脂肪酸对人体健康具有重要的生理功能，它们的缺乏会导致多种疾病的发生和加重。因此，我们应该在日常饮食中适当增加必需脂肪酸的摄入，保持人体健康。