石斛是一种常见的中药材，其拼音为shí hú。石斛的学名为Dendrobium nobile Lindl.，属于兰科植物，是中药材中的常用补益药材之一。石斛具有滋阴补肾、清热生津、养胃安神等功效，被广泛用于治疗肾虚、口渴、消化不良等症状。

石斛的主要产地为中国南方，如广东、广西、云南等地，也有部分产地在海南、福建等省份。石斛的生长环境要求高，一般生长在山区或林下湿润的地方。

石斛的药用部位为石斛茎，采摘时应选择茎肉饱满、无虫害、无病斑的茎。采摘后应进行晾晒或蒸制处理，以便于贮存和使用。

总之，石斛是一种中药材，其拼音为shí hú，具有多种功效，在中医药学中有着广泛的应用价值。