月饼作为中国传统的节日食品之一，每年中秋节时都会备受人们的喜爱。而制作月饼的关键之一就是要选用合适的月饼模具。那么，月饼模具一般用多大的比较好呢？

首先，月饼模具的大小要根据月饼的口感和造型来确定。口感软糯的月饼一般需要较小的模具，而口感酥脆的月饼则需要较大的模具。同时，不同的月饼造型也需要不同大小的模具。比如，一些流行的造型如圆形、方形、蝴蝶形等，都需要相应大小的模具才能打造出完美的形状。

其次，月饼模具的大小也要考虑到制作的数量。如果是家庭制作，一般选用较小的模具，这样能够更好地掌握制作的数量和时间。如果是商业制作，一般会选用较大的模具，以提高生产效率和降低成本。

最后，在选择月饼模具的时候，还需要考虑到模具的材料和质量。一般来说，不锈钢、铝合金等材质都比较适合制作月饼模具，而塑料和铸铁等材质则相对不太理想。此外，模具的质量也需要注意，选用质量好的模具能够保证月饼的形状和质量。

总之，选择合适大小的月饼模具是制作美味月饼的关键之一。根据口感、造型和制作数量等因素来确定模具的大小，并注意选择合适的材质和质量，才能制作出美味可口的月饼。