搅胡乱，是一种传统的民间健康保健方法，通过将一定草药材料放入水中煮沸，然后用勺子或搅拌棒搅拌，使草药的有效成分充分释放到水中，进而达到保健养生的效果。

搅胡乱的草药材料通常包括枸杞、红枣、桂圆、龙眼、黄芪、当归、熟地黄等，这些草药具有补气、补血、调理脾胃、养肝护肝、提高免疫力等多种功效。

搅胡乱具有以下作用：

1. 增强体质：搅胡乱中的草药成分能够补充人体所需的营养成分、增强体质、提高免疫力，预防疾病。

2. 养血补气：搅胡乱中的草药能够促进血液循环，增强机体氧合作用，从而达到补血补气的作用。

3. 调理脾胃：搅胡乱中的草药能够调理脾胃功能，促进消化吸收，缓解消化不良、胃痛等症状。

4. 护肝养肝：搅胡乱中的草药能够促进肝脏的代谢功能，保护肝脏，预防肝病发生。

5. 缓解疲劳：搅胡乱中的草药具有清热解毒、滋补安神、消除疲劳的作用，适合长期工作疲劳、精神压力过大等人群。

总之，搅胡乱是一种自然、安全、有效的保健方法，对于身体虚弱、经常感冒、容易疲劳、消化不良、肝功不佳等人群尤其适用。但是需要注意的是，搅胡乱并非适用于所有人，具体使用前还需咨询医生或中医师的意见。