裹面包糠的炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单而又不失口感。接下来，我将向大家介绍如何制作这道美食。

材料准备：

1. 鸡腿（2-3个）

2. 面包糠

3. 鸡蛋（2个）

4. 盐、胡椒粉、鸡精、料酒适量

5. 面粉适量

制作步骤：

1. 鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易渗入鸡肉内部。

2. 在小碗中打入2个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒，搅拌均匀后备用。

3. 准备一碗面粉，将鸡腿裹上一层薄薄的面粉，这样可以让鸡腿更加酥脆。

4. 接着将鸡腿放入蛋液中，让鸡腿全部沾上蛋液。

5. 然后将鸡腿放入面包糠中，裹上一层厚厚的面包糠，确保鸡腿完全被裹上。

6. 热锅冷油，将鸡腿放入锅中，用中小火炸至金黄色。

7. 炸好后捞出沥干油分即可。

小贴士：

1. 鸡腿在沾面包糠前，要先用面粉裹上一层，这样面包糠不容易脱落，鸡腿也会更加酥脆。

2. 炸鸡腿时不要用大火，以免鸡肉内部还没熟透，外面已经焦黑了。

3. 炸鸡腿时可以在油中加入几片姜，这样可以去除油腥味，让炸鸡腿更加香脆可口。

裹面包糠的炸鸡腿制作完成啦！这道美食不仅简单易学，而且口感鲜美，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。