今天我要为大家介绍一种非常简单的羊肉串腌制方法，只需要几个简单的步骤，就能让你的羊肉串更加美味。

首先，我们需要准备一些材料，包括羊肉块、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜和料酒。

接下来，我们将羊肉块切成适当大小的块状，然后将其放入一个大碗中。

接着，我们将盐、孜然粉、辣椒粉和花椒粉放入碗中，然后用手将羊肉块和调料充分混合均匀。

接下来，我们将切成小块的葱姜蒜放入碗中，再加入适量的料酒，然后将羊肉块和葱姜蒜混合均匀。

最后，我们将腌制好的羊肉块放入冰箱中冷藏至少2个小时，让羊肉充分吸收调料的味道。

当羊肉块腌制好后，我们就可以将其串成羊肉串，然后放在烤箱或炭火上烤制，直到熟透即可。

总的来说，这种羊肉串腌制方法非常简单易行，而且味道非常美味，大家可以尝试一下。