煮粥是一道受到广泛欢迎的传统美食，而选择什么样的米来煮粥是十分重要的。那么，要选择什么样的米来煮粥呢？

首先，我们要选择糯性较强的米，如糯米或者糯米和普通米的混合米。这样煮出的粥会更加浓稠，口感也更加Q弹，非常适合喜欢口感浓郁的人。

其次，我们要选择米粒饱满、颜色白净的优质大米。这种大米煮出的粥颜色清亮，口感细腻，非常适合喜欢口感清淡的人。

除此之外，我们还可以选择一些特殊的米种来煮粥，如黑米、红米、紫米等。这些米种富含各种营养成分，煮出的粥不仅口感好，还有着极高的营养价值，非常适合追求健康的人。

总之，选择什么样的米来煮粥是取决于个人口味和需求的。如果追求口感浓郁，可以选择糯米或混合米；如果追求口感清淡，可以选择优质大米；如果追求健康营养，可以选择一些特殊的米种。无论选择哪种米，只要煮出的粥有着自己喜欢的味道和口感，就是最好的米。