蛋挞皮是一种非常受欢迎的小吃，它通常被用来制作传统的蛋挞。但是，你知道吗？除了传统的蛋挞之外，蛋挞皮还可以有很多花样的吃法。

首先，你可以用蛋挞皮来做蛋挞的变形版——蛋挞卷。将蛋挞皮切成条状，然后在中间加入蛋液、起司、火腿、蔬菜等材料，再卷起来，放在烤盘中烤制，就可以得到美味可口的蛋挞卷了。

其次，蛋挞皮还可以用来制作水果蛋挞。将蛋挞皮放在蛋挞模具中，加入切好的水果，再在上面倒入蛋液和牛奶，烤制后，即可得到色彩缤纷、香甜可口的水果蛋挞。

另外，蛋挞皮还可以用来制作奶油蛋挞。将蛋挞皮放在蛋挞模具中，加入奶油和糖，再倒入蛋液和牛奶，烤制后，即可得到外皮酥脆、内馅柔软、甜味浓郁的奶油蛋挞。

最后，蛋挞皮还可以用来制作甜饼干。将蛋挞皮切成小块，撒上糖粉和肉桂粉，再烤制一下，就可以得到香甜可口的蛋挞饼干了。

以上就是蛋挞皮的几种花样吃法，希望大家可以尝试一下，给自己的生活增添些许乐趣。