桂花蜂蜜是一种非常受欢迎的蜂产品，它将桂花的芳香和蜂蜜的甜味结合在一起，口感醇厚，让人爱不释手。那么，桂花蜂蜜是如何制作的呢？

首先，我们需要准备一些新鲜的桂花和蜂蜜。桂花最好选择鲜花，可以在早上采摘，这样花朵的香气最为浓郁。蜂蜜最好选择纯天然的蜂蜜，不要选择添加了其他成分的蜂蜜。

接下来，我们需要将桂花洗净并晾干，然后用刀将花瓣切碎，这样可以更好地释放花香。将切碎后的桂花放入一个干净的玻璃瓶中。

然后，我们需要将蜂蜜加热至40-50摄氏度，这样可以使蜂蜜更容易吸收桂花的香气。将加热后的蜂蜜慢慢倒入玻璃瓶中，直至覆盖住桂花。

接下来，我们需要将玻璃瓶密封并放置在阴凉干燥的地方，让桂花的香气充分融入蜂蜜中。一般来说，需要放置1-2周左右，这样可以让桂花的香气充分融入蜂蜜中。

最后，我们需要将桂花蜂蜜过滤一遍，去除花瓣等杂质，然后就可以享用了。桂花蜂蜜可以用来泡茶、涂面包、做甜点等，非常美味。同时，桂花蜂蜜也有很多的保健功效，可以起到润肺、抗菌、促进睡眠等作用。

总之，桂花蜂蜜是一种非常美味、健康的蜂产品，可以自己在家里制作，非常简单。大家可以试试自己动手制作一下，体验一下桂花蜂蜜的美味和健康功效。