今天我们要为大家介绍如何制作芝麻香油。芝麻香油是一种非常受欢迎的调味料，它可以用于烹饪、腌制和调味。那么，让我们一起来看看制作芝麻香油的详细步骤吧！

材料：

1. 芝麻 500 克

2. 食用油 500 克

步骤：

1. 将芝麻放在平底锅中，用中火烤 5-10 分钟，直到芝麻变成棕色并散发出香味。记得不要让芝麻烤焦了。

2. 将烤好的芝麻倒入搅拌机中，加入一半的食用油，开始搅拌，直到芝麻被磨成细粉。这个过程需要大约 5-10 分钟，取决于你的搅拌机功率。

3. 将搅拌好的芝麻粉倒入一个干净的容器中。

4. 将剩下的食用油倒入平底锅中，用中小火加热至 80-90℃。

5. 将加热好的食用油倒入芝麻粉中，搅拌均匀，直到成为像糊状物质。

6. 用纱布或过滤网过滤芝麻香油，将芝麻渣过滤掉，只留下芝麻香油。

7. 将过滤好的芝麻香油倒入干净的容器中，放到阴凉处保存。

制作芝麻香油需要耐心和一定的技巧，但只要按照以上步骤操作，就能制作出美味的芝麻香油。值得注意的是，芝麻香油在制作过程中需要加热，因此一定要小心火候，避免烤焦芝麻或烫伤自己。祝大家成功制作出美味的芝麻香油！