今天我来分享一下炸黑豆的做法窍门，希望大家能够喜欢。

首先，我们需要准备好黑豆、色拉油、盐和糖。将黑豆洗净后晾干备用。

接着，我们要选择一个宽口的锅，放入适量的色拉油，将火开至中等温度。当油温达到180℃时，将黑豆放入锅中炸，时间不要过长，大约只需要20秒左右，让豆子变得金黄酥脆即可。

在炸豆的同时，我们要注意掌握好火候，不要让豆子过度炸糊或炸焦。另外，可以在炸豆前先在豆子上撒上一点盐和糖，这样可以提升豆子的口感和味道。

最后，将炸好的黑豆放入纸巾上去掉多余的油，让豆子更健康美味。

总的来说，炸黑豆的做法并不难，关键是要注意火候和调味的技巧。希望这个视频能够帮助大家制作出口感酥脆、美味可口的炸黑豆。