百香果饮料是一道清新可口的夏日饮品，它酸甜可口，清凉解暑，被很多人喜爱。但是，想要做出一杯口感好的百香果饮料，需要掌握一些窍门。

首先，选择新鲜的百香果。新鲜的百香果表面光滑，颜色鲜艳，果实有弹性，敲击声清脆。如果百香果表面有斑点或者变形，可能已经过期或者不新鲜，不适合用来制作饮料。

接着，将百香果切开。用刀切开百香果时，要注意不要切到果皮下面的白色部分，因为白色部分会让饮料变得苦涩。将果肉舀出，放入搅拌器中。

然后，加入适量的糖和水。糖的量可以根据个人口味来调整，但是一般来说，每个百香果需要加入30克左右的糖。加入适量的水，一般来说是一杯水加上两个百香果的果肉。

接下来，将所有材料放入搅拌器中搅拌至均匀。如果你喜欢比较细腻的口感，可以用滤网过滤一下。

最后，将饮料倒入杯子中，加入适量的冰块，即可享用清凉的百香果饮料。

总的来说，做百香果饮料的窍门就是要选择新鲜的百香果，掌握好百香果的切开方法，加入适量的糖和水，并且搅拌均匀。这样做出来的百香果饮料口感鲜美、清凉解暑，在炎炎夏日里是一道不可错过的饮品。