猕猴桃是一种营养丰富的水果，而猕猴桃开花的性别问题也是许多人关心的话题。那么，猕猴桃的花到底是公还是母呢？

首先，需要了解猕猴桃的花部结构。猕猴桃的花被分为雄花和雌花两种。雄花是指只有雄蕊没有雌蕊的花，而雌花则是指只有雌蕊没有雄蕊的花。猕猴桃的花部结构和一些其他水果的花部结构类似，由于猕猴桃是单性花，因此它的雄花和雌花是分开产生的。

那么，如何判断猕猴桃的花是公还是母呢？其实很简单，只需要观察花朵的外形即可。猕猴桃的雄花通常比较小，花朵的颜色偏绿色，中心有一根薄薄的雄蕊。而雌花则比较大，花朵的颜色偏白色或黄色，中心有一个像针一样的雌蕊。

因此，猕猴桃的花部结构可以说是一部分为公，一部分为母。这也是猕猴桃能够自我授粉的原因。当猕猴桃的雄花和雌花同时开放时，花粉就可以自行传递，实现自我授粉，最终形成果实。

总之，猕猴桃的花部结构一部分为雄花，一部分为雌花，是可以自我授粉的水果。因此，无论是采摘猕猴桃还是了解猕猴桃，对于其花部结构的认识都是非常重要的。