离合、刹车、油门，是驾车过程中必备的三种教学。这三种教学，是新手驾驶员必须要掌握的驾驶技能。下面，我们来具体了解一下这三种教学的相关知识。

首先，离合。离合器是汽车传动系统中的重要组成部分，具有连接发动机和变速器的作用。离合器的作用是在起步、换挡、停车等时刻，通过离合器来控制发动机与变速器之间的传动关系。因此，学习离合技能是新手驾驶员必不可少的一项技能。

其次，刹车。刹车是汽车行驶过程中的重要操作，也是驾驶员必须要掌握的技能。刹车系统是汽车行驶安全的保障措施之一，它能够在紧急情况下迅速制动车辆，保证驾乘人员的安全。因此，学习刹车技能是新手驾驶员必不可少的一项技能。

最后，油门。油门是控制汽车行驶速度的重要手段，也是驾驶员必须要掌握的技能。油门控制着发动机的转速，转速越高，车速越快。因此，掌握油门技能可以让驾驶员更好地控制车速，保证行驶安全。

综上所述，离合、刹车、油门这三种教学是新手驾驶员必须要掌握的驾驶技能。在学习这些技能时，要认真听从教练的指导，多加练习，掌握技能的同时，要时刻注意行车安全，保证自己和他人的生命财产安全。