榴莲是一种非常受欢迎的热带水果，但是由于其短暂的成熟期和容易腐烂的特点，许多人都会考虑将其放入冰箱冷冻保存。那么，榴莲可以放冰箱冷冻保存吗？如果可以，应该冷冻在多少度呢？

首先，榴莲是可以被冷冻保存的，但是需要注意的是，榴莲的口感和味道可能会受到影响。因为榴莲的果肉含有丰富的水分，一旦被冷冻，水分就会凝固成冰晶，导致果肉变得较为干燥，并且口感变得不如新鲜的榴莲那么好。

其次，如果想要将榴莲冷冻保存，应该将其放入冰箱中，而不是冷冻室。因为在冷冻室中冷冻的话，温度过低的环境可能会导致榴莲的果肉变得更加干燥。而如果将榴莲放在冰箱中的果蔬室中，温度通常在0°C至4°C之间，这个温度范围可以保持榴莲的新鲜度和口感。

最后，需要注意的是，在将榴莲放入冰箱冷冻保存之前，应该将其剥开并去除果核，这样可以避免果肉变得更加干燥。同时，如果需要食用，可以将冷冻的榴莲放在室温下解冻，但是要注意不要过度解冻，以免果肉变得过于软烂。

综上所述，榴莲可以放冰箱冷冻保存，但是要注意保存温度和去除果核，以保持其口感和新鲜度。