鲜桂花是一种常见的香料，具有独特的香味和药用价值。但是，由于其易腐性，保存不当会导致其失去香味和药用效果。因此，正确的保存方法非常重要。

首先，将鲜桂花洗净并晾干，去除表面的水分。然后，将其放入干燥、通风、无异味的玻璃瓶中，并密封好盖子。接着，将瓶子放置在阴凉、干燥、避光的地方，以避免阳光直射和潮湿。最后，每隔一段时间，将瓶子打开，让里面的空气流通一下，以防止花朵变质。

值得注意的是，鲜桂花保存的时间应该尽量短，最好不要超过6个月。如需长期保存，可以选择将其制成桂皮，这样可以延长保存时间。制作方法是：将鲜桂花晾干，然后将其磨成粉末，加入适量的水，煮沸后，将浆液过滤，再将过滤后的渣烤干，就可以得到桂皮了。

总之，正确的保存方法可以保证鲜桂花长期使用，而制成桂皮则可以更好地保存和利用鲜桂花的香味和药用价值。