杏子和梅子是两种常见的水果，它们在外形、口感和功效等方面都存在一些区别。

首先，杏子和梅子在外形上就有明显的差别。杏子外皮呈黄色或橙黄色，表面有一层绒毛，果核较大，果肉呈淡黄色，口感多样，既可以鲜食，也可以用来制作糕点和糖果等。而梅子则外皮呈青色或黄绿色，表面有细微的纹路，果肉呈红色或黄色，果核较小，口感酸甜适中，适合直接食用或制作酸梅汤等。

其次，杏子和梅子在口感上也有所不同。杏子口感多样，其中有些品种的果肉比较脆甜，而有些品种的果肉则相对柔软。梅子则口感以酸甜适中为主，口感清爽，不过也有些品种的梅子果肉稍微有些硬。

最后，杏子和梅子在功效上也存在一些区别。杏子富含维生素A、B、C等多种营养成分，对眼睛、皮肤、肝脏等都有很好的保健作用；而梅子则含有丰富的维生素C、矿物质等，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

综上所述，虽然杏子和梅子都是水果，但它们在外形、口感和功效等方面都存在一些明显的差别。我们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的水果。