干百合是一种常见的中式干货食材，制作过程相对简单，下面就来介绍一下。

首先，选择新鲜的百合，去除泥土和杂质，将其洗净。然后用清水浸泡30分钟至1小时，直至百合变软。

接着，将百合放入锅中，加入足够的清水，烧开后改为小火煮30分钟左右，直至百合变软，但不要煮得太烂。

将煮好的百合捞出，沥干水分，晾凉。

最后，将晾凉的百合放在通风干燥的地方，晾干即可。干百合制作完成。

干百合营养丰富，可以用于烹饪各种美食，如炒菜、煲汤等。制作过程简单易行，可以在家中轻松完成。