豆泡汤是一道以豆腐和豆芽为主要食材的家常菜，口感细腻，清香可口，非常适合夏日食用。下面介绍制作豆泡汤的方法。

材料：

豆腐、豆芽、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、花椒粉、食用油、清水

步骤：

1.豆腐切块，豆芽洗净备用；

2.葱姜蒜切末，锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后将豆芽放入锅中翻炒至变色；

3.加入适量的清水，水量以盖过豆芽为宜，加入少量盐和鸡精，煮开后转小火煮10分钟；

4.加入豆腐块，继续小火煮5分钟，再加入适量的生抽和花椒粉调味，煮至豆腐入味即可。

豆泡汤是一道简单易做的家常菜，适合快节奏的现代人。在制作过程中，可以根据个人口味适量添加调味料，调节口感和味道。