合肥是安徽省的省会城市，这里有着许多美食和特产。特别是一些零食，更是让人垂涎欲滴。

首先，我们来说说合肥的蜜饯。合肥的蜜饯以甜蜜、软糯、口感好而著称。常见的有桂花蜜饯、鲜枣蜜饯、花生蜜饯等。这些蜜饯制作都是采用优质的水果或坚果，经过糖水煮煮、蜜汁烘烤，最后晒干而成。这些蜜饯不仅美味可口，而且富含营养，是一种非常健康的零食。

其次，合肥的糖葫芦也是非常出名的特产。糖葫芦是将果蔬串在竹签上，蘸上糖浆，再用淀粉沾上各种颜色的糖屑，最后放入油锅炸过。这种零食不仅颜色鲜艳，味道也十分独特。在糖葫芦的制作中，合肥的糖浆和糖屑都有自己独特的风味，让人无法抵挡。

最后，我们来说说合肥的糕点。合肥的糕点种类繁多，有酥皮糕、糯米糍、芝麻糖、麻花等。其中最为著名的要数酥皮糕了。酥皮糕的外层酥脆，内层细腻，加上各种馅料，口感非常好。而且，酥皮糕制作精细，食用时不仅口感好，而且还可以感受到制作师傅的匠心独运。

总的来说，合肥的特产零食非常丰富，不论是甜品还是咸点，都有着独特的风味和精湛的制作工艺。如果你有机会来到合肥，一定要尝尝这些美食，保证让你回味无穷。