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芝麻调和油怎么做

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导读 芝麻调和油是一种非常受欢迎的调味品,它具有浓郁的芝麻香味和丰。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

芝麻调和油是一种非常受欢迎的调味品,它具有浓郁的芝麻香味和丰富的营养成分,可以用来烹饪各种美食,如拌面、凉菜、烤串等。下面,我们来分享一下芝麻调和油的制作方法。

所需材料:

1. 生芝麻500克

2. 食用油500克

制作步骤:

1. 将生芝麻放入锅中,用中小火烤至微黄色,期间需不断翻动,以免烤焦。

2. 将烤好的芝麻放入搅拌机中,加入适量的盐,按下搅拌机,搅拌成细小的芝麻粒。

3. 将芝麻粒倒入干净的油瓶中,倒入食用油,注意不要倒满,留出一些空间。

4. 将油瓶密封,放置在阴凉干燥处,静置约2周,让芝麻的香味和营养成分充分融入油中。

5. 过了两周后,可以打开油瓶尝试一下,如果芝麻味道够浓郁,就可以使用了。

小贴士:

1. 烤芝麻时,火候一定要掌握好,不要过火,否则会影响口感。

2. 搅拌芝麻时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉,调出不同口味的芝麻油。

3. 使用芝麻油时,可以将它倒入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜泥等调料,搅拌均匀,就可以拌面或者凉菜了。

总之,制作芝麻调和油非常简单,只需要几个步骤,就可以享受到美味的芝麻油了。