甲鱼是一种常见的海鲜食材，但是有些甲鱼是野生的，有些则是家养的，它们的肉质和价格也有所不同。那么，如何区分野生和家养的甲鱼呢？

首先，从外观上来看，野生的甲鱼通常比较壮实，背部的鳞片也会比较坚硬。而家养的甲鱼则比较柔软，鳞片也不够坚硬。此外，野生甲鱼的体型也相对较大，而家养的则比较小巧。

其次，从肉质上来看，野生甲鱼的肉质比较紧实，口感也比较鲜美。而家养甲鱼的肉质则比较松散，口感也不如野生的好。

最后，从价格上来看，野生甲鱼的价格要比家养的高出很多，因为野生甲鱼的数量相对较少，而且它们的生长环境也比较苛刻。而家养的甲鱼则价格相对较低，因为它们的生长环境比较容易控制，数量也比较多。

总的来说，区分野生和家养的甲鱼主要从外观和肉质上进行判断，而价格也是一个参考因素。在购买甲鱼时，应该选择正规的渠道，避免购买到假冒伪劣的产品。同时，也要注意甲鱼的保鲜和烹饪方法，以免影响口感和健康。