SEI油特猫肉是一种网络用语，常用于形容一些奇怪或荒谬的事情。其中，“SEI”是一个粤语俚语，意为“怪异”，“油特”是“网络特别”或“特别”的意思，而“猫肉”则指的是一种不道德的商业行为，即将猫肉冒充成其他肉类出售。

因此，SEI油特猫肉这个词语的整体含义指的是一些非常奇怪、荒谬、不合法或不道德的事情。在网络用语中，这个词语常常用于嘲讽或调侃某些行为或事件，以表达对其的不满或不支持。