藤椒油是一种常见的调味料，深受广大食客喜爱。下面，就为大家介绍一下藤椒油的做法和比例窍门。

首先，我们需要准备好以下材料：藤椒、花椒、干辣椒、姜片、大葱段、食用油和盐。

步骤1：将藤椒、花椒、干辣椒分别洗净。

步骤2：将藤椒和花椒放入锅中，用中火翻炒，直到香味散发出来。

步骤3：将干辣椒放入锅中，继续翻炒，直到干辣椒变色。

步骤4：加入少量姜片和大葱段，翻炒1分钟。

步骤5：倒入食用油，用小火慢慢炸制，直到颜色变深，香味更浓郁。

步骤6：将锅离火，待油凉至约50℃左右，加入适量盐，调味即可。

以下是藤椒油的比例窍门：藤椒、花椒、干辣椒的比例为1:1:1，即每种材料的重量相等。根据个人口味可适量增减姜片、大葱等配料的用量。

最后，附上一张藤椒油的图片供参考。大家可以根据自己的喜好，自制出口感香醇、味道浓郁的藤椒油，为家人朋友带来美味佳肴。

图片链接：https://img.alicdn.com/imgextra/i4/2098344642/O1CN01N2mPUi1wI6FqP3Xs0_!!2098344642.jpg