多宝鱼是一种非常美味的海鲜，但是在炎热的夏季，如果不妥善保管，很容易变质。为了让多宝鱼更加美味，我们可以将其放在冰箱里保鲜。

首先，选择新鲜的多宝鱼非常重要。在购买时，尽量选择新鲜的多宝鱼，最好是当天新鲜捕捞的。此外，还应该注意多宝鱼的外表是否完整、色泽是否鲜艳、是否有异味等。

将多宝鱼放入冰箱前，应该先处理干净。将多宝鱼的内脏、鳞片和头部去除干净，然后用清水冲洗干净。将多宝鱼放在干净的盘子或保鲜袋中。

接下来，我们需要选择适当的温度和方法来存放多宝鱼。一般来说，多宝鱼应该放在冰箱的冷藏室中，温度应该控制在0-4℃之间。如果您拥有冷冻室，也可以将多宝鱼放在冷冻室中，温度应该控制在-18℃以下。

在存放多宝鱼时，可以使用一些小技巧来延长其保鲜时间。例如，在多宝鱼的表面刷上一层盐，这可以帮助去除多余的水分，从而延长其保鲜时间。此外，在多宝鱼的表面再覆盖一层保鲜膜或保鲜袋，可以防止其与其他食材交叉污染。

最后，我们需要定期检查多宝鱼的状态。如果发现多宝鱼变质或者有异味，应该及时处理掉。保持多宝鱼的新鲜和美味，需要我们的耐心和细心，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松保鲜多宝鱼。