干锅土豆排骨是一道口感丰富、味道浓郁的家常菜，它的制作过程不仅简单易懂，而且所需材料也相对容易获得。下面就为大家带来一份干锅土豆排骨的做法视频教程。

首先，准备好所需的食材：排骨、土豆、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油等。

接着，将排骨洗净后切成小块，用清水浸泡约30分钟，去除血水和异味。土豆去皮切块，洋葱、青红椒、蒜、姜切末备用。

然后，热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味后加入豆瓣酱炒香，再加入洋葱、青红椒继续翻炒。

接下来，放入排骨翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品，再加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮15分钟。

最后，放入土豆块，继续焖煮10分钟左右，待土豆软烂后，加入适量的油，大火收汁即可出锅。

干锅土豆排骨的做法视频教程中，我们不仅学会了如何选购、处理食材，还了解了烹饪过程中的注意事项和调料搭配技巧。快来试试吧，让您的家庭餐桌更加丰富多彩！