核桃是一种营养丰富的坚果，它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，被广泛用于烘焙、糕点、甜点等食品中。但是，核桃的内层皮往往难以剥离，影响了它的口感和食用体验。下面，我来介绍一下如何剥掉核桃内层皮。

首先，我们需要准备好一些工具。一把锤子、一块坚硬的木板、一把小刀和一些毛刷或针。

接下来，将核桃放在木板上，用锤子轻轻敲打核桃的壳，使其裂开。注意不要用太大的力气，否则会将核桃碎成小块。然后，用小刀轻轻切开核桃的内层皮，将其剥掉。如果内层皮比较难剥，可以用毛刷或针来去除内层皮上的残留物。

剥掉内层皮后，可以将核桃用清水洗一下，以去除表面的污垢和异味。然后，将核桃晾干或用厨房纸巾擦干。

需要注意的是，核桃内层皮含有多种营养物质，如维生素和抗氧化剂等，所以剥掉内层皮时要尽量保留完整的核桃仁，以充分发挥其营养价值。

总之，剥掉核桃内层皮并不是一件难事，只要准备好工具和耐心，就可以轻松完成。剥掉内层皮后，可以享受到更加美味和健康的核桃坚果。