排骨汤是一种营养丰富的汤品，非常受欢迎。它可以提供丰富的蛋白质，钙，磷和其他微量营养素。以下是排骨汤的制作方法和一些让它更有营养的技巧。

首先，准备好排骨和其他配料，例如姜，葱，大蒜，胡萝卜和洋葱。将排骨洗净并切成小块，然后在热水中焯水。这可以去除一些污垢和血水，确保汤的清澈度。

然后，将焯好水的排骨和其他配料放入大锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮1个小时以上。在煮汤的过程中，可以加入一些盐和胡椒等调味料，根据个人口味适量调整。

如果你想让排骨汤更有营养，可以添加一些蔬菜，例如芹菜，菠菜，西红柿，或者其他富含维生素的蔬菜。这将让汤更加健康。

此外，为了让汤更加营养，建议使用骨头煮汤。骨头可以提供丰富的营养素和胶原蛋白，有助于促进健康的骨骼，皮肤和关节。

总之，排骨汤是一种非常健康和营养的汤品，可以提供身体所需的各种营养素。在制作过程中添加一些蔬菜和骨头，可以让其更有营养，为身体带来更多的好处。