木耳炒菜椒是一道充满营养又美味的家常菜。做法简单，下面就让我教你如何做一道好吃的木耳炒菜椒吧。

准备食材：木耳、青红椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

1.将木耳提前泡发，然后洗净切成小块，青红椒洗净去籽切成小块，蒜姜切末备用。

2.锅中放油，烧热后放入蒜姜末煸炒出香味，然后放入木耳翻炒几分钟。

3.接着放入青红椒块翻炒至变色，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒翻炒均匀即可。

小贴士：

1.泡发的木耳不宜时间过长，否则口感会变得不好。

2.翻炒木耳时要多加油，避免粘锅。

3.青红椒翻炒时要快火快炒，这样颜色会更好看。

木耳炒菜椒是一道家常菜，做法简单，味道美味，营养丰富，不仅可以满足味蕾的享受，还可以提高免疫力，帮助身体健康。