萝卜饺子是中国北方传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。而要让萝卜饺子的馅儿做的更加美味，有以下几点建议。

首先，选用新鲜的萝卜。选择饱满、色泽鲜艳、表皮光滑的萝卜，避免选择过老或者有软烂现象的萝卜。

其次，将萝卜切成细丝，最好使用刨丝器或者切丝机，将萝卜切成均匀的细条，这样可以使馅儿更加细腻。

接着，需要将萝卜丝腌制一下。将萝卜丝放入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，静置半小时至一小时，让萝卜丝出水，变得更加软嫩。

最后，加入调料。将腌制好的萝卜丝放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、姜末等辅料，搅拌均匀即可。

当然，以上只是基本的制作方法，如果想要让萝卜饺子的馅儿更加丰富多样，可以根据个人口味加入其他食材，比如虾仁、瘦肉末等。总之，只要按照上述方法制作，一定可以做出美味可口的萝卜饺子馅！