盐酸和氢氧化钠是一种常见的化学反应，也被称为酸碱中和反应。当盐酸（HCl）和氢氧化钠（NaOH）混合时，它们会产生水（H2O）和盐（NaCl）。

这个反应的化学方程式为：

HCl + NaOH → NaCl + H2O

在这个反应中，盐酸是酸，而氢氧化钠是碱。当它们混合在一起时，氢氧化钠中的氢氧根离子（OH-）接受了盐酸中的氢离子（H+），产生了水和氯化钠盐。

这种反应在实际应用中非常常见，例如在制备盐酸和氢氧化钠溶液时，就需要进行这种反应。此外，这种反应也用于清洁排水管道，因为它可以中和管道中的酸性或碱性物质。

需要注意的是，在进行这种反应时，应该小心处理盐酸和氢氧化钠，因为它们都是腐蚀性的化学物质。同时，这种反应会放出热量，因此应该避免在封闭的容器中进行反应。

总之，盐酸和氢氧化钠反应是一种简单而常见的化学反应，可以在许多实际应用中发挥作用。