鸡蛋羹是一道营养丰富、简单易做的美食，做好的鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人不知道鸡蛋羹要蒸多久才会熟，下面我们来详细讲解一下。

首先，鸡蛋羹的熟化时间取决于蒸鸡蛋羹的容器大小和蒸鸡蛋羹的厚度，一般来说，蒸鸡蛋羹的时间在5-10分钟之间。如果鸡蛋羹的厚度较薄，蒸熟的时间会比较短；如果鸡蛋羹的厚度较厚，蒸熟的时间会比较长。

其次，鸡蛋羹的熟化程度也取决于蒸煮的温度。一般来说，鸡蛋羹的蒸煮温度不宜过高，最好控制在80℃左右。温度过高会导致鸡蛋羹的表面过于烤焦，内部却还没有完全熟化，影响口感。

最后，根据个人口感来决定蒸煮时间。如果喜欢口感软嫩的鸡蛋羹，可以蒸煮时间稍短一些；如果喜欢口感细腻、熟化程度更高的鸡蛋羹，可以适当延长蒸煮时间。

综上所述，鸡蛋羹的蒸煮时间不是固定的，需要根据实际情况来调整。在蒸煮的过程中，可以适当打开蒸锅的盖子，用筷子或牙签在鸡蛋羹的表面扎几个小孔，这样可以让鸡蛋羹更加均匀地熟化。希望大家在制作鸡蛋羹的时候，能够按照以上方法进行操作，做出美味可口的鸡蛋羹。