啤酒辣椒腌制是一种非常美味的食品，适合作为小吃或配菜。以下是最简单的啤酒辣椒腌制方法：

材料：

- 小红辣椒 200 克

- 啤酒 1 瓶

- 盐 1 小勺

- 糖 1 小勺

- 醋 1 小勺

步骤：

1. 将小红辣椒洗净，切成小段，然后放入一个干净的玻璃瓶中。

2. 将啤酒、盐、糖和醋混合在一起，搅拌均匀。

3. 将混合液倒入玻璃瓶中，直至小红辣椒被液体完全覆盖。

4. 将瓶口密封，并放置在阴凉干燥的地方，静置 1 至 2 天，直至小红辣椒呈现出深红色。

温馨提示：

1. 如果你喜欢更辣的口感，可以增加辣椒的数量。

2. 如果你喜欢更甜或更咸的口感，可以适当增加糖或盐的用量。

总之，啤酒辣椒腌制是一种非常简单的美食制作方法，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你喜欢辣椒，不妨试试这种方法，相信你一定会爱上它的美味口感！