奥尔良烤鸡是一道美味的烤鸡菜肴，它以其独特的口感和浓郁的香味吸引着人们的味蕾。那么，如何才能让烤鸡入味儿呢？以下是一些制作奥尔良烤鸡的腌制技巧。

首先，要准备好鸡肉。最好使用整只鸡或鸡腿肉，因为这些部位含有更多的肉汁和脂肪，更易于入味。将鸡肉洗净，去掉多余的脂肪和骨头，然后用厨房纸擦干。

其次，准备好腌制料。奥尔良烤鸡的腌制料通常包括盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、迷迭香、百里香、糖和橄榄油等。将这些材料混合在一起，搅拌均匀。

接着，将腌制料涂抹在鸡肉上。在涂抹的过程中，要确保每个部位都被均匀地覆盖。然后，将鸡肉放入密封袋中，放入冰箱中腌制至少4小时或过夜。腌制时间越长，味道就越浓郁。

最后，将腌制好的鸡肉拿出来，放在烤盘上，用烤箱烤制。在烤制的过程中，可以不断地将鸡肉翻转，确保每个部位都被烤得均匀。当鸡肉变成金黄色，内部熟透时，就可以取出来享用了。

以上就是制作奥尔良烤鸡的腌制技巧。如果你想让烤鸡更入味儿，不妨试试这些方法，相信你一定会制作出美味可口的奥尔良烤鸡。