鲜百合是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，但是在食用时需要注意一些禁忌和可能的副作用。

首先，鲜百合含有一定量的草酸，过量食用会刺激胃肠道，引起腹泻、恶心等不适症状。因此，每次食用鲜百合的量不宜过多，一般建议每次食用不超过100克。

其次，鲜百合还含有一些毒性成分，如百合苷等，如果不经过正确的处理，可能会对人体造成伤害。因此，在食用前需要将鲜百合剥去外层的硬皮，然后用清水浸泡2-3小时，再用流动水冲洗干净，最后再进行烹饪。

另外，由于鲜百合富含蛋白质和纤维素，容易引起肠胃胀气，对于肠胃不好的人群，如胃炎、肠炎患者等，建议少量食用或避免食用。

总的来说，鲜百合是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，但在食用时需要注意正确处理和适量食用，特别是对于肠胃不好的人群，需要谨慎食用。