朝鲜冷面是朝鲜传统美食之一，也是夏季最受欢迎的一道菜。它是由冷面条、牛肉、鸡蛋、黄瓜、梨、韭菜等食材制成的。下面我们来看一下朝鲜冷面的做法。

首先，将面条放入开水中煮熟，然后用冷水冲洗，直至面条变得凉爽。接着，将煮熟的牛肉切成薄片，将鸡蛋煮熟后切成小块，将黄瓜、梨切成细条状，将韭菜切成小段备用。

然后，制作调味料。将酱油、糖、醋、大葱、蒜、芝麻等食材搅拌均匀，放置一旁备用。

最后，将凉爽的面条放入碗中，加入牛肉、鸡蛋、黄瓜、梨、韭菜等食材，淋上调味料即可食用。

朝鲜冷面做法简单，营养丰富，口感清凉爽口，是夏季最佳的解暑美食。