皮皮虾是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法很简单，而且味道鲜美，口感爽脆。下面就来介绍一下皮皮虾的几种家常做法。

做法一：清炒皮皮虾

材料：新鲜的皮皮虾、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、色拉油。

步骤：

1.将皮皮虾洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，烧至五成热时，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.将皮皮虾放入锅中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽翻炒均匀。

4.翻炒至皮皮虾变色，稍微变硬即可出锅，装盘即可。

做法二：麻辣皮皮虾

材料：新鲜的皮皮虾、干辣椒、花椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、色拉油。

步骤：

1.将皮皮虾洗净备用，干辣椒、花椒剁碎备用，姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，烧至五成热时，放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香。

3.将皮皮虾放入锅中，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。

4.翻炒至皮皮虾变色，稍微变硬即可出锅，装盘即可。

做法三：蒜蓉皮皮虾

材料：新鲜的皮皮虾、蒜末、盐、生抽、料酒、色拉油。

步骤：

1.将皮皮虾洗净备用，蒜末备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，烧至五成热时，放入蒜末炒香。

3.将皮皮虾放入锅中，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。

4.翻炒至皮皮虾变色，稍微变硬即可出锅，装盘即可。

以上几种家常做法都非常简单，而且都非常好吃。大家可以根据自己的口味来选择不同的做法。不过需要注意的是，在烹调过程中一定要注意火候，以免让皮皮虾过熟或过生。