社保是指国家为保障职工基本生活和社会保障权益而实行的一项社会保险制度。在参加社保的过程中，如果职工在缴纳社保期间不幸去世，那么这些社保缴费的钱是否能够全部退回呢？

首先，需要明确的是，职工在参加社保的过程中，缴纳的社保费用是用来保障职工自身的基本社会保障权益的。如果职工在缴纳社保的过程中去世，那么这些社保费用并不是职工自己的财产，而是属于社会保障基金的一部分。

因此，按照国家有关社保制度的规定，如果职工在缴纳社保期间不幸去世，那么社保缴费的钱并不会全部退回给职工或其家属。相反，这些社保费用将会被用来支付职工的基本社会保障待遇，如丧葬费用、生活补贴等。如果职工在缴纳社保期间没有享受到社会保障待遇，那么社保基金的余额将会自动转入国家社会保障基金中，用于支付其他参保职工的社会保障待遇。

当然，如果职工在缴纳社保期间去世的原因是因为工作所致，那么职工的家属可以根据相关法律规定，向职工所在单位申请工伤赔偿金。工伤赔偿金的金额和支付方式将会由相关部门进行评估和决定。

总之，虽然职工在参加社保的过程中缴纳的社保费用并不会全部退回给职工或其家属，但是这些社保费用将会用于保障职工的基本社会保障权益，从而为职工和家庭提供必要的经济帮助和保障。